5 ноября 2021, 14:32
В продолжение темы о тыкве)))
Суп-пюре, различные гарниры это не наше, не нравится нам. Из выпечки многое вкусно, но сколько ккал... Хотелось как-то использовать эту тыкву. В итоге сварила сок из тыквы. Вкуснотень! По вкусу и не скажешь, что это тыква))
Напишу рецепт, вдруг кому-то пригодится))
1кг тыквы
1,3л воды
1шт апельсина
100гр. сахара
0,5ч.л.лим.кислоты или 1ч.л.лим.сока
Тыкву нарезать кубиками, залить водой, варить 30минут. Взбить блендером, добавить сок апельсина, сахар, варить 10минут.
Банки простерилизовать, горячий сок разлить по банкам и закатать.
Я не добавляла лим.кислоту, т.к.изначально решила попробовать что получится и варила чётко 1кг тыквы. Как я поняла лим.кислоту или лим.сок добавляют чтобы дольше хранился. Банки не стерилизовала, просто кипятком залила и высушила. Мне ведь не надо долго хранить)) Воды у меня ушло больше, т.к.сильно густой сок получался, добавила ещё 2стакана воды к написанному выше объёму.
Из 1кг тыквы у меня вышло 2,5л сока+немного в стакане)))

Суп-пюре, различные гарниры это не наше, не нравится нам. Из выпечки многое вкусно, но сколько ккал... Хотелось как-то использовать эту тыкву. В итоге сварила сок из тыквы. Вкуснотень! По вкусу и не скажешь, что это тыква))
Напишу рецепт, вдруг кому-то пригодится))
1кг тыквы
1,3л воды
1шт апельсина
100гр. сахара
0,5ч.л.лим.кислоты или 1ч.л.лим.сока
Тыкву нарезать кубиками, залить водой, варить 30минут. Взбить блендером, добавить сок апельсина, сахар, варить 10минут.
Банки простерилизовать, горячий сок разлить по банкам и закатать.
Я не добавляла лим.кислоту, т.к.изначально решила попробовать что получится и варила чётко 1кг тыквы. Как я поняла лим.кислоту или лим.сок добавляют чтобы дольше хранился. Банки не стерилизовала, просто кипятком залила и высушила. Мне ведь не надо долго хранить)) Воды у меня ушло больше, т.к.сильно густой сок получался, добавила ещё 2стакана воды к написанному выше объёму.
Из 1кг тыквы у меня вышло 2,5л сока+немного в стакане)))

