Неугомонная ©
babochka, научи пирог вкусный печь?)) плиииз))
Оль, да ничего сложного, в самом деле. Я уверена, что ты сама умеешь печь вкусные пироги.
Я делаю так:
Тесто я ставлю сама. В хлебопечке. Если надо - рецепт напишу тоже.
А пирог такой:
Раскатываю 1 часть теста (довольно тонко) и раскладываю на противень (смазываю его предварительно растит. маслом). Чищу 2 средние картошки и натираю тонкой стружкой (как корейская морковь), немного солю и раскладываю на тесто.
Затем на картофель кладу много-много фарша, равномерно его распределяя. Сегодня я делала с фаршем, но аналогично можно сделать и с рыбой, и с курицей, и с индейкой.
На фарш раскладываю лук репчатый. Беру среднюю луковицу и нарезаю её кольцами (прозрачными буквально). Сверху закрываю 2-й частью теста.
И главное: тесто сверху смазываю майонезом. Достаточно тонким слоем. В серединке делаю дырочку, чтобы пар выходил и пирог не вздувался горбом.
Если начинка суховатая кладётся, то добавляю перед луком маленькие кусочки сливочного масла (граммов 50).
Ну и усё. Запекаем до румяной корочки. При температуре примерно 120-130 градусов пирог готовится минут 40.
Приятного аппетита! :smitten:
Половину мы сожрали, канеш, а это другая его половина: :смеется:
