Антикризисная болталка

K@ti, и мне 5 кг. хватит... но я блин без машины. и как ее делить потом- если рубить топором )

тимка-кимка, зачем же топором то?? ))) Я когда брала мойву и селедку, они по 10 кг., просто размораживала, и раскладывала по кулькам, что бы на 1 раз приготовить. До обеда купила,  часиков в 7 вечера, уже отошло все.

K@ti
Кукумария, ну 10000 руб вполне нормальная сумма для вашего рациона.
Сравнивать с другой семьей не совсем корректно. Посмотрела что вы на обед съедаете полкурицы, к примеру мы с мужем полкурицы за раз не съедим, нам это на два полноценных обеда или ужина)))

Единственное можно экономить на чае, покупать не в пакетиках. Летом готовить побольше блюд с овощами из сада.

действительно, как тут сравнить. мы тоже пол курицы не съедим с мужем. я ножку одну, например, он две. ну и гарнир. и салат когда есть. сейчас всегда есть. зимой по возможностям.
если делаю, например, рагу из картошки\свинины\овощей в мультиварке, то это всем нам на 2 раза. мяса при этом грамм 300 наверно.
недавно запекала свинину в фольге. было 500г. поели с гарниром на обед и ужин втроем (я, муж, дочь), еще осталось на 1 порцию.

сейчас запекала 1 рыбку скумбрии с луком в сметане. с дочкой поели с гречкой, осталось мужу на ужин. но наверно он еще один кусочек оставит))))

но я уже меньше чем за 2 недели 10 000 потратила на еду(-немного на х\з)

Извиняюсь, что вклиниваюсь))).
Почитала, кто как питается, и сколько съедает за раз, оказывается мы такие прожоры...пипец...
Курицу мы целую на семью из 4 взрослых+1 подросток, съедаем за раз.
Мясо на гарнир я граммов 400-500 на двоих с мужем делаю, полная сковорода получается, после ужина остается буквально маааахонькая порция, даже один человек на наестся потом.
На еду у нас на 2 семьи из 4 взрослых+1 подросток+1 мелкая больше 60 тыс. уходит.
Я даже не знаю как можно экономить и на чем, мы все любители вкусно поесть, разнообразно и много, еще и мясоеды все. На обед и ужин готовим разные блюда.

Образованка

Почитала, кто как питается, и сколько съедает за раз, оказывается мы такие прожоры...пипец...

:смеется:
да нет, не прожоры))) просто у всех все по-разному)) это нормально  🙂

Вообще как-то некорректно сравнивать кто и на сколько питается. Да и зачем?

Эммм, забыла уточнить, мы же в провинции живем,т.е. все питаемся только дома, кафе/столовых чтобы пообедать как в Челябинске у нас нет.

Ставропольчанка
Вообще как-то некорректно сравнивать кто и на сколько питается. Да и зачем?

да не сравниваем, просто делимся, у кого как.

Tanюха

Нюська
Tanюха, давно хочу такой попробовать сварить! Спасибо!
Надо будет осилить и перечитать всю технологию приготовления )))

Нюська, надо, конечно, но главное правильно приготовить основу! Принаровиться надо. Прям понять когда  это "самое то!" чтобы и не прокис и чтобы недокис (безвкусица получится) -тоже плохо. Сама делала несколько раз, пару раз не получилось.. И мне, как постоянно находящейся на работе сложно поймать этот момент. Поэтому заказываю эту закваску маме, она на пенсии, постоянно дома, регулярно делает нам "эти банки"! Еще срок закисания зависит от хлопьев, оказывается они разные! Мы геркулес покупаем в магните, сразу по 10-15 шт (ставит нам и своей семье), отвозим маме, она его и заправляет!

Tanюха, а вы создайте темку отдельную, чтобы эту не засорять? 🙂 Я уже почти сподвиглась его сделать 🙂 У ребенка проблемы с жкт, да нам всем самим не помешает его попить.

Тан4ик
Мамаша Паприка, сыр Добряна король Артур за 350 р покупаете где? И он какой формы, круглой или прямоугольной?

И мне интересно, его очень любим, но он же Украина производство. И я последнее вемя его нигде не вижу.

А кто-нибудь знает еще сыры без консервантов и красителей кроме Arla?

Мы питаемся не супер экономно)))) просто кушаем,то чего хочется, без изысков. Иногда чего то и хочется, да санкции,будь они не ладны. Очень выручает огород с овощами сейчас. Мясо покупаем дешевле,чем в городе. Вот рыбку надо бы купить. Только мы любим размораживать,а потом ее снова замораживать.... Эххх

Нюська

Tanюха

Нюська
Tanюха, давно хочу такой попробовать сварить! Спасибо!
Надо будет осилить и перечитать всю технологию приготовления )))

Нюська, надо, конечно, но главное правильно приготовить основу! Принаровиться надо. Прям понять когда  это "самое то!" чтобы и не прокис и чтобы недокис (безвкусица получится) -тоже плохо. Сама делала несколько раз, пару раз не получилось.. И мне, как постоянно находящейся на работе сложно поймать этот момент. Поэтому заказываю эту закваску маме, она на пенсии, постоянно дома, регулярно делает нам "эти банки"! Еще срок закисания зависит от хлопьев, оказывается они разные! Мы геркулес покупаем в магните, сразу по 10-15 шт (ставит нам и своей семье), отвозим маме, она его и заправляет!

Tanюха, а вы создайте темку отдельную, чтобы эту не засорять? 🙂 Я уже почти сподвиглась его сделать 🙂 У ребенка проблемы с жкт, да нам всем самим не помешает его попить.

Нюська, Ради ребенка, Вы просто обязаны это научиться делать 🙂, и если вдруг несколько раз не получится, не отчаивайтесь, пробуйте снова! И деть конечно этот вкус должен принять и полюбить, что бы, естественно, не заставлять его это кушать! Мой сейчас сам просит сварить кисель! По себе сужу: обмен веществ улучшился, давление пришло в норму, волосы не сыпятся 🙂! Про мужичков своих говорить не буду, чтобы не сглазить 😉 Вообщем, мы его любим и с удовольствием кушаем! :smitten:
Темку, как сметану и йогурт? Нее, я не буду, я просто поделилась :ой засмущали:, если желаете, создайте! 🙂

Tanюха, Хорошо 🙂
а обязательно такой большой объем - 5 литров? У меня и банки-то такой нет )) Кастрюля только 🙂 Даже трехлитровку не держу.
Наверное придется найти)

Нани
мы тоже пол курицы не съедим с мужем. я ножку одну, например, он две.

Какая у вас курица интересная 🙂
Почти сороконожка  :roll:

Нюська
Tanюха, Хорошо 🙂
а обязательно такой большой объем - 5 литров? У меня и банки-то такой нет )) Кастрюля только 🙂 Даже трехлитровку не держу.
Наверное придется найти)

Нюська, нет, не обязательно, для 0,4кг. достаточно 3л. банки, сильно до верху не заливайте, ну как обычно, чуть выше плечиков 🙂
просто заготовка концентрированнее  🙂  получится, при варке просто побольше дольете кипятка

Кима

Нани
мы тоже пол курицы не съедим с мужем. я ножку одну, например, он две.

Какая у вас курица интересная 🙂
Почти сороконожка  :roll:

:2funny:
Ну может люди просто голени берут))) или четвертины. А курицей целой нет.

Кима

Нани
мы тоже пол курицы не съедим с мужем. я ножку одну, например, он две.

Какая у вас курица интересная 🙂
Почти сороконожка  :roll:

:-D

Кима, а Вы внимательная  :mrgreen:

а если серьезно, то я обычно покупаю отдельно все. ножки, крылья, грудки. редко когда целую.

Tanюха

Нюська
Tanюха, Хорошо 🙂
а обязательно такой большой объем - 5 литров? У меня и банки-то такой нет )) Кастрюля только 🙂 Даже трехлитровку не держу.
Наверное придется найти)

Нюська, нет, не обязательно, для 0,4кг. достаточно 3л. банки, сильно до верху не заливайте, ну как обычно, чуть выше плечиков 🙂
просто заготовка концентрированнее  🙂  получится, при варке просто побольше дольете кипятка

Спасибо! Попробую!

K@ti, мы берем по 10 кило. По ценам - поедем на выходных, после напишу (если напомните)

VAV85

Тан4ик
Мамаша Паприка, сыр Добряна король Артур за 350 р покупаете где? И он какой формы, круглой или прямоугольной?

И мне интересно, его очень любим, но он же Украина производство. И я последнее вемя его нигде не вижу.

мы в Молнии покупаем. 459 рэ за кг. Причем, несколько месяцев назад он стал не тот на вкус. Сейчас опять тот

Нани

Кима

Нани
мы тоже пол курицы не съедим с мужем. я ножку одну, например, он две.

Какая у вас курица интересная 🙂
Почти сороконожка  :roll:

:-D

Кима, а Вы внимательная  :mrgreen:

а если серьезно, то я обычно покупаю отдельно все. ножки, крылья, грудки. редко когда целую.

А я, наоборот, беру сразу целую. Ножки, бедрышки, крылья - на жарку. Спинку - на бульон. Грудку - на плов (как раз грудка на одну сковородку плова)

Тан4ик
Мамаша Паприка, сыр Добряна король Артур за 350 р покупаете где? И он какой формы, круглой или прямоугольной?

в синегорье. Порезан треугольниками. Наверное от круглой.

Кукумария, я ленивая наверно  :lol:
просто мне обычно хочется , например голеней. я сразу беру подложку и ее готовлю. потом крылья так же.
а так придется 3 курицы сразу покупать, что как минимум было 6 ножек и 6 крылышек. 6 бедрышек
хотя...что-то в этом есть)) - экономия!  🙂

Кукумария

Нани

Кима

Нани
мы тоже пол курицы не съедим с мужем. я ножку одну, например, он две.

Какая у вас курица интересная 🙂
Почти сороконожка  :roll:

:-D

Кима, а Вы внимательная  :mrgreen:

а если серьезно, то я обычно покупаю отдельно все. ножки, крылья, грудки. редко когда целую.

А я, наоборот, беру сразу целую. Ножки, бедрышки, крылья - на жарку. Спинку - на бульон. Грудку - на плов (как раз грудка на одну сковородку плова)

Кукумария, мы тоже жарим все от нее и голень, и бедро, и крылья со спинкой, получается шесть кусочков - на семью из трех человек на раз, плюс на сл. день остается два скромненьких кусочка  :смеется: с собой на обед нам с мужем, либо ему одному оба 🙂
Грудка отправляется в морозильник, и в основном уходит либо на оооочень вкусные и быстрые котлеты либо на куриную лапшу!!!
Котлет получается почти две сковороды, рецепт:
Мясо "Нежность":
большая грудка 1 шт.-режем ломтиками, как на поджарку
2 ст. ложки крахмала
2 ст. ложки майонеза
2 дольки чеснока (на чеснокодавке)
1ст. ложки укропа замороженного/свежего пучок небольшой
1 яйцо
соль
перец (я и черный и красный)
тщательно все перемещать и на сковороду с раскаленным маслом прям ложкой выкладываю (в форме котлетки), обжарить с двух сторон на среднем огне под крышкой!
Очень вкусно и быстро! :smitten:

Мамаша Паприка

Тан4ик
Мамаша Паприка, сыр Добряна король Артур за 350 р покупаете где? И он какой формы, круглой или прямоугольной?

в синегорье. Порезан треугольниками. Наверное от круглой.

спасибо! вдруг дорога туда будет 🙂

Нани
Шелена, спасибо)
а колготы х\б не брали?

Нани, нет, колготы не брала. чёт мне как-то дороговато показалось, учитывая с какой скоростью они у нас "летят"😉))
я, у нас на ДО, закупаю 2 раза за год по 10 шт((( и еще периодически докупаю.
Доча 5 раз наденет и все - дырка на большом пальце... я уж не знаю, что с этим делать и ПОЧЕМУ??? они у нее там рвутся? (ноготки всегда подстрижены, туфли не жмут)

Тан4ик

Мамаша Паприка

Тан4ик
Мамаша Паприка, сыр Добряна король Артур за 350 р покупаете где? И он какой формы, круглой или прямоугольной?

в синегорье. Порезан треугольниками. Наверное от круглой.

спасибо! вдруг дорога туда будет 🙂

Спасибо.

Нани

Кима

Нани
мы тоже пол курицы не съедим с мужем. я ножку одну, например, он две.

Какая у вас курица интересная 🙂
Почти сороконожка  :roll:

:-D

Кима, а Вы внимательная  :mrgreen:

а если серьезно, то я обычно покупаю отдельно все. ножки, крылья, грудки. редко когда целую.

Я еще пол года назад тоже все отдельно любила покупать. Удобно. А потом когда стали бедра крылья по 150-180р, а грудки вообще по 200 с чем то мне жалко стало )) Тем более курицу можно за 119 в среднем купить. За раз могу 2 курицы взять, распаполамить как удобно, отдельно ножки, отдельно крылья, с грудки куски филе срезать, и на супчик порции 3-4 останется. Сварить супчик остальное в морозилку ждать следующие 2 курицы )) Потом уже можно остальное готовить или дальше "копить". Например нам 4-8 ножек можно и за раз приготовить, а 8 крылышек маловато на раз. Я их мариную в разных соусах, и потом зажарить можно и к пиву например когда муж соревнования смотрит ))

Natali_B

Нани

Кима

Нани
мы тоже пол курицы не съедим с мужем. я ножку одну, например, он две.

Какая у вас курица интересная 🙂
Почти сороконожка  :roll:

:-D

Кима, а Вы внимательная  :mrgreen:

а если серьезно, то я обычно покупаю отдельно все. ножки, крылья, грудки. редко когда целую.

Я еще пол года назад тоже все отдельно любила покупать. Удобно. А потом когда стали бедра крылья по 150-180р, а грудки вообще по 200 с чем то мне жалко стало )) Тем более курицу можно за 119 в среднем купить. За раз могу 2 курицы взять, распаполамить как удобно, отдельно ножки, отдельно крылья, с грудки куски филе срезать, и на супчик порции 3-4 останется. Сварить супчик остальное в морозилку ждать следующие 2 курицы )) Потом уже можно остальное готовить или дальше "копить". Например нам 4-8 ножек можно и за раз приготовить, а 8 крылышек маловато на раз. Я их мариную в разных соусах, и потом зажарить можно и к пиву например когда муж соревнования смотрит ))

ну все, девочки, пристыдили :-D
совсем не атикризисно у меня)) хотя должно быть! "Экономика должна быть экономной — таково требование времени" (как говорил Брежнев))
вот вы мне цены сейчас написали наглядно ...похоже, надо на цельную переходить. (я серьезно. без иронии)). Только тогда три-четыре сразу брать, а то я привыкла, чтоб в морозилке всегда лежал запас

суп, кстати, куриный больше всего на спинках люблю. очень наваристый

Шелена, понятно  🙂  20 в год это не антикризисно  :-D

мне в том году понравились Гамма. в ДС покупала однотонные.

Нани
суп, кстати, куриный больше всего на спинках люблю. очень наваристый

Я на индейке суп варю. Покупаю в Индюшкине шеи и суповой набор, там грудные кости с остатками мяса (их разделывать, правда, не совсем просто), но очень мясные.
Бульон наваристый, мяса много с шей и костей. Теперь дети куриный суп бракуют, говорят, что жидкий и безвкусный :смеется:.

Я беру по две-три курицы, но еще и крылья, голени беру они у нас влет уходят. Курицу разделываю, бедра, голени, крылья - запекаю в духовке, грудку на супчик или жаркое. В последнее время куриные окорочка на решетке на мангале жарим, очень вкусно!!!!!!

Кима, надо попробовать.
три индюшки, пожалуй, не буду покупать))), а вот суповой можно)

забыла написать.
купили на рынке огурцы по 10 рэ. По 5 не нашла))) а по 10 и так в одном месте.
правда не тоненькие, а толстенькие. и твердые. в смысле не размягшие))
замалосолилаааа  :рай:

Капец!! Начиталась про каши, захотела кашу рисовую на молоке. Купила молока. А провыкла варить кашу и взвешивать соотношение, муж приучил. Так вот в поллитровом пакете чебаркульского молока оказалось не 500гр, как у них написано на пакете, а всего 460гр по факту!! Капец!!! по 40гр с пакета нехватка!!! Заодно сразу проверила творог и сырочки. Они точно по весу, но от молока я в шоке!!

Svetlana-Zai, может смена жадная попалась))

Шелена

Нани
Шелена, спасибо)
а колготы х\б не брали?

Нани, нет, колготы не брала. чёт мне как-то дороговато показалось, учитывая с какой скоростью они у нас "летят"😉))
я, у нас на ДО, закупаю 2 раза за год по 10 шт((( и еще периодически докупаю.
Доча 5 раз наденет и все - дырка на большом пальце... я уж не знаю, что с этим делать и ПОЧЕМУ??? они у нее там рвутся? (ноготки всегда подстрижены, туфли не жмут)

вот и я всегда удивляюсь ПОЧЕМУ??
в общем такая же беда))
стала брать ей колготки капроновые или микрофибра, подольше носит.
а так тоже, очень много беру...

Svetlana-Zai
Капец!! Начиталась про каши, захотела кашу рисовую на молоке. Купила молока. А провыкла варить кашу и взвешивать соотношение, муж приучил. Так вот в поллитровом пакете чебаркульского молока оказалось не 500гр, как у них написано на пакете, а всего 460гр по факту!! Капец!!! по 40гр с пакета нехватка!!! Заодно сразу проверила творог и сырочки. Они точно по весу, но от молока я в шоке!!

а 500 мл равно 500 граммов?

Svetlana-Zai, я как то так сахар купила в мешке по 5кг. дома давай мерить, чтобы в варенье рассчитать, а там оказалось 4,8кг.