Готовим в мультиварке

TatьянKa, ждем-ждем)))

а я сейчас кушаю картошечку с мясом (говядина). Классика жанра 🙂
ВСе просто:

В чашу закладываем нарезанную говядину, картошку, морковку дольками, лук, специи для мяса, зелень, чеснок по вкусу, соль.
Чуть водички и вперед)))
Я готовлю на мультиповаре 100 градусов - 45-час. Если свинина, то 30-40м

вообще рецепт в книге "тушение" (90 гр), но т.к. у меня есть мультиповар  :mrgreen:, то можно экперементировать.
На 120 гр получится суховато, а на 100 идеально для меня по вкусу.

На 120 идеально просто картошечка жарится с лучком  :smitten:

Нани, я в фольге делала картошку со свининой на мультиповаре на 110)))

TatьянKa, эх, 110 я еще не пробовала))))
а вашей картошечке в фольге как получилось - сочно? с соком?

я свинину на выпечке запекала в фольге (по рецепту).

Интересный рецепт филе с кабачками! надо взять на заметку))

Нани
TatьянKa, ждем-ждем)))

а я сейчас кушаю картошечку с мясом (говядина). Классика жанра 🙂
ВСе просто:

В чашу закладываем нарезанную говядину, картошку, морковку дольками, лук, специи для мяса, зелень, чеснок по вкусу, соль.
Чуть водички и вперед)))
Я готовлю на мультиповаре 100 градусов - 45-час. Если свинина, то 30-40м

вообще рецепт в книге "тушение" (90 гр), но т.к. у меня есть мультиповар  :mrgreen:, то можно экперементировать.
На 120 гр получится суховато, а на 100 идеально для меня по вкусу.

На 120 идеально просто картошечка жарится с лучком  :smitten:

у меня МВ-скороварка, все тоже самое делаю, но воду не добавляю, очень вкусно и быстро на 20 мин ставлю

Нани, вы уже спец по готовке в МВ!

zoltrix, в скороварке, конечно, быстрее, согласна))
да и тут без воды можно, это я просто люблю, чтоб жижи побольше было  :смеется:

кстати, ко времени приготовления уже привыкла. далеко не все по часу готовится  🙂 Мне нра  🙂

Нани, получилось вкусно, сочно и мясо было нежное, время чуть больше просто ставила.

морковку обжариваю на мультиповаре на 100 гр, на 5 мин, получается самое то)))
(но т.к. сейчас на диете морковь беру карликовую только для красоты)

zoltrix
Нани, вы уже спец по готовке в МВ!

zoltrix,  :смеется:
я готовлю в ней каждый день и не по разу)) пробую все, мне так интересно ))) тайна в ней есть какая-то))

TatьянKa, ага, понятно))

Нани

zoltrix
Нани, вы уже спец по готовке в МВ!

zoltrix,  :смеется:
я готовлю в ней каждый день и не по разу)) пробую все, мне так интересно ))) тайна в ней есть какая-то))

+1

Еще бы чаш сменных побольше, и вообще красота)))

я вчера забубенила харчо в мульте.
ум отъешь.

ингредиенты:
для бульона
говяжьи ребра
вода
луковица

для супа:
3-4 картофелины
2-3 столовые ложки белого риса (которые разваривается)
морковь порезанная соломкой
луковица
большая помидорина или аналог)))
2 столовые ложки аджики, 3 столовые ложки соуса ткемали.

в готовый бульон высыпала обжаренные и приправленные соусом овощи. добавила рис, картошку, порезанное мясо и на 1 час на тушение.
соль по вкусу, зелень перед подачей.

Пока не забыла

рецепт для ленивых)))

чуть-чуть масла,

мидии замороженные - в граммах не знаю сколько, я высыпала так, чтобы дно закрывало.

замороженные овощи - высыпаем сверху так, чтобы мидий не видно было (я брала ашановскую заморозку с фасолью, кукурузой, горошком, кабачком и морковью).

давим туда чеснок (2-3 зубчика) солим, или соевый соус .

ставим на "жарка" 15 минут,

после того, как мультя просигналила посыпаем свежей зеленью, и можно кушать)))

можно в середине программы размешать, но у меня ничего не пригорало)))

Если в конце добавить нарезанное вареное яйцо и майонез - получится салат)))

TatьянKa

Нани

zoltrix
Нани, вы уже спец по готовке в МВ!

zoltrix,  :смеется:
я готовлю в ней каждый день и не по разу)) пробую все, мне так интересно ))) тайна в ней есть какая-то))

+1

Еще бы чаш сменных побольше, и вообще красота)))

да-да))) я теперь вторую хочу))) маленького Редика - сыночка :смеется:
говорят, это болезнь многих мультиварочников - со временем одной мало становится  :lol:

Qwayess, заманчиво)) ребра копченые?

Нани,  :2funny:

TatьянKa, ну я прям представляю как они рядышком стоят и дружненько готовят  :roll:

Нани
TatьянKa, ну я прям представляю как они рядышком стоят и дружненько готовят   :roll:

как я вас понимаю...
я тоже уже присмотрела "подружку" для своей)))

Нани
Qwayess, заманчиво)) ребра копченые?

нет. обычные)
харчо не варят на копченостях) это удел горохового супа)))

Qwayess

Нани
Qwayess, заманчиво)) ребра копченые?

нет. обычные)
харчо не варят на копченостях) это удел горохового супа)))

ааа) 
щас глянула в свою книгу - тоже есть харчо) только на баранине) еще не готовила

я вот гороховый на копченостях ммммм...

TatьянKa

Нани
TatьянKa, ну я прям представляю как они рядышком стоят и дружненько готовят   :roll:

как я вас понимаю...
я тоже уже присмотрела "подружку" для своей)))

🙂

Я вчера тушенку сделала в мульте. Отвал башки как вкусно.

Vendett@, а рецептик?)

ИРБИС, а как девочки писали, не стала заморачиваться, купила говядинку с жирком в дубровском, порезала, взяла 2 кг, закинула с лаврушкой, душистым перцем, и обычным горошком, сначала выпечку на 40 мин потом тушение на 3 часа, пару раз мешала, очень душевненько получилась, баночная тушенка отдыхает. Сегодня по пакетам сложила и за морозила ( чтобы жир не добавлять лишний).

девочки, кто делал в МВ йогурты? какими заквасками пользовались? в моем рецепте используется живой йогурт в качестве закваски? а порошками удобнее?

Нани,на  баранине это уже не харчо, харчо переводится как суп из говядины

Кашу из чечевицы делала в мульте, очень вкусно

Женьшень, охотно верю))))) я не спец по харчо))) но вот такой рецепт у меня))

Нани
девочки, кто делал в МВ йогурты? какими заквасками пользовались? в моем рецепте используется живой йогурт в качестве закваски? а порошками удобнее?

тоже интересно! всё ни как попробовать не могу! Хочу сделать на обычном йогурте!

mama39, ну Таня!) Увидела твой последний ответ - побежала скорей смотреть твой рецептик, ан нет... Обманула, да? Запутала?.. (с)

Девочки, привет!
Теперь и я в ваших рядах)))

Нани, ты варенье варила на функции варенье?
Сейчас читаю в книге рецептов на функции тушение, сижу думаю зачем тогда есть "варенье" :idiot2:

K@ti, я варю на Тушении 1 час.  90 градусов там у меня

Нани
K@ti, я варю на Тушении 1 час.  90 градусов там у меня

ОК.
завтра попробую, хочу сварить яблочно-лимонное варенье.

Приготовила сегодня ежики из говядины. Очень сочные получились, мясо тает во рту))) В духовке посуше получались, тверденькие.

K@ti

Нани
K@ti, я варю на Тушении 1 час.  90 градусов там у меня

ОК.
завтра попробую, хочу сварить яблочно-лимонное варенье.

давай))

K@ti, аппетитные ежики))
Поздравляю еще раз! пусть и дальше все получается!))

Нани, спасибо)) буду стараться))))

K@ti, фарш только из говядины? Интересненько, беру на заметку)

А у меня сегодня шарлотка подгорела((( Точнее яблоки подпеклись больше чем нужно, а тесто поднялось - в три раза увеличилось!.. Сняла верхний слой "темненьких" яблок, посыпала пудрой сахарной - и  вуаля!)
Зато рататуй как всегда на высоте - из домашних баклажанчиков)))

ИРБИС, да, только говядина. Мы свинину не едим, не любим.
По-этому все мясные из телятины, говядины и баранины)))
Курицу очень редко покупаем.

ИРБИС,нямс а что за рататуй из баклажанов можно рецепт?

Нюсик, рецепт тут взяла, только без вина, и кетчупа. Ну и специй добавила.
http://pro-mul***tivarki.ru/2012/06/kak-prigotovit-ratatuj-v-multivarke/