27 мая 2015, 21:24
Рецептик довольно простой, я иногда варьирую с ингредиентами, но самое главное угадать со временем. У меня мощность большая - 40 минут, если меньше то тогда час, полтора.
На тесто:
2 яйца
1 стакан сметаны,
ваниль
1 ст ложка разрыхлителя или 0,5 ч.л соды
1 стакан муки
2 ст ложки какао
2 ст ложки сливочного масла (растопить)
0,5 стакана сахара
Начинка
300 г творога
3 яйца
0,5 стакана сахара
2 ст. л. манки
Белки в пену отдельно, желтки с сахаром отдельно, потом сметана, мука и остальные ингредиенты, а в конце белки. Получается консистенция сметаны.
В смазанную маслом чашу выливаем тесто. начинку нужно хорошенько блэндером взбить, я могу еще и в творог сметаны кинуть, чтобы сочнее был. И начинку по центру выкладываем.
Маму угостила - она в духовке пробовала - не так совсем, в мульте вкуснее. Теперь мама себе мультиварку хочет, она правда подобрала такую, чтобы и на сковороде можно жарить было 4520 Редмонд, планы на нее просто наполеоновские. Хоть если б моей Мультиповар еще приделать - плиту можно было бы выкидывать))))