Горошинка Бел.К.А., у меня 50 мин., я не переворачиваю, а просто еще раз включаю а мне она больше нравится, чем в духовке, она не влажная, а нежная получается, без всяких поджаристых и жестких корочек
У меня тоже без корочки получается, нежный. Пропекается нормально за 50 мин. Лучше чем в духовке поднимается. Мультиварка REDMOND RMC-M150.
14 июня 2015, 19:28
Девочки, объясните плиз. В чем прикол мультиварки, если у меня газ? Покупаю второй раз (первый раз отдала на работу, т.к. не поняла в чем юмор - электричество тратится, а кашу быстрее в кастрюле приготовить, пока умываюсь). Сейчас цель покупки - готовить что-то такое, чтоб закинул и забыл, без всяких там докидываний продуктов и переворачиваний. Типа, оно готовится, а я с малышом занимаюсь или гулять ушла. Нашла у нас на ДО рецепты вкусные мужчина описывает, но я не понимаю, в чем была бы моя выгода от использования именно мультти при приготовлении этих рецептов. Если все равно рядом стоять надо. В чем выигрыш? Во времени приготовления? Во вкусе? В чем? http://objava.deti74.ru/index.php/topic,445274.0.html
И сразу попрошу, посоветуйте пожалуйста рецепты, удовлетворяющие моему запросу (еда на семью, лучше с мясом, но можно и без, чтобы закинуть продукты 1 раз). А то я ее так и не распакую. а уже учиться пользоваться пора.
14 июня 2015, 19:36
Barbarella, скороварка круче вещь) мультю я честно тоже не понимаю.
14 июня 2015, 19:37
Наталина, не, я их боюсь!
14 июня 2015, 19:37
Barbarella, я почти все варю в скороварке закинула и ушла с кухни
14 июня 2015, 19:38
Barbarella Наталина, не, я их боюсь!
ага они страшные, муж с сыном в мае обварились сильно, но если с умом то супер вещь.
Barbarella, постараюсь попозже что-нибудь написать для Вас. У меня две. Я довольна и пользуюсь двумя без перерыва. И еще плитой и духовкой. вчера кекс пекла в большой. И мелКая печет отлично. Я тут и фотки и рецепты выкладывала разные. Там все просто и удобно. У вас Какая? На сколько л?
15 июня 2015, 03:02
Нани, спасибо огромное за информацию по чашам. Поменяла свою старушку)))))
15 июня 2015, 04:08
В мульте нравится готовить плов, рагу, картошку с мясом или гречку и тп блюда. Все закинул, режим выставил и забыл. Кашу по старинке на плите варю. И суп так же.
15 июня 2015, 06:26
Lenchen,а можно узнать как вы плов делаете?
15 июня 2015, 06:27
Я как купила мультиварку так на год забыла вообще про плиту, сейчас уже пользуюсь одновременно и тем и другим, например пока в мульти варится мясо, чищу овощи, обжариваю их на плите, потом закидываю с гарниром к уже готовому мясу, включаю нужный режим и спокойно иду заниматься своими делами не беспокоясь, что там что-то подгорит или выкипит. Каши тоже больше в мультиварке варю, т.к. на плите вечно у меня подгорает, а в мульти нет. Выпечку делаю в мультиварке, если надо не быстро, если быстро то в духовке. В мульти она нежнее на мой вкус 🙂.
15 июня 2015, 06:29
Эсперанса Lenchen,а можно узнать как вы плов делаете?
Обжариваю баранину с луком, морковью, приправами. Затем добавляю рис и воду. Втыкаю несколько зубчиков чеснока и выставляю режим плов.
15 июня 2015, 06:30
Lenchen,спасибо...получается так же как я делаю в казане. А в чем плюс мультиварки у плова.?
15 июня 2015, 06:59
Barbarella а выпечку нафига в мульте делают? вкуснее или что? я еще читала как-то, что если в мульте готовить со специями, борщи там всякие, то потом пироги сладкие не выйдет готовить... из-за впитавшегося в резину запаха...
да нет, не вкуснее. и там и там хорошо. просто что-то более нежное получается. бисквиты говорят хорошо поднимаются. я их не пеку. у меня в основном кексы, шарлотки, запеканка творожная.
про запахи. на выпечкеи др.еде ничего не отражается абсолютно. буквально вчера пекла шоколадный кекс в новой керамической чаше.
вот такой получился. рецепт я тут уже писала с фото не так давно (там же у меня и шарлотка с фото воздушная, высокая)
15 июня 2015, 07:05
Barbarella, если хочется, чтоб положил и ушел, то можно начать с :
Борщ
По моему рецепту из книги все, что обычно вы кладете в борщ, режем (и мясо), складываем в чашу, немного раст.масла, специи и тт.п. И на режим СУП 1,5 часа (МВ редмонд мощность 860)
здесь мясо идет филе говядины. чтобы пенка не оставалась в супе, сверху ставлю чашу для варки на пару, тогда когда закипает и образуется пена, то она через дырочки на чаше оседает на ней.
либо можно пока овощи режете, то мясо поставить на плиту, чтоб закипело и вышла пена и потом уже в мультю. я так делаю, когда косточка есть. тогда пены вообще нет.
получается отличный борщ. я люблю с вашеной капустой, например, он кисленький такой получается.
15 июня 2015, 07:09
Эсперанса,для меня в том, что я не умею плов готовить. На плите у меня получится рисовая каша с мясом. А в мульте вроде на плов похоже.
15 июня 2015, 07:17
Barbarella,
Свинину с картошкой, помидорами, луком, чесноком, специями я тушу 1 час на режеме Тушение. Все кубиками, перемешиваю и вперед!
Говядину так так же, но если старая попадается, то 1,5 часа.
Курица с теми же продуктами - минут 30-45 (крылья\голени\бедра😉. тоже от свежести зависит.
если любите перловку, то я тоже здесь уже выкладывала рецепт с фото. Перловка с говядиной\курицей. Там тоже - все положил и ушел.
Печеночный паштет отличный получается. Тоже я писала про него.
Жаркое с паровым картофелем: говядину с овощами\специями, какие есть нарезать, перемешать, добавть масло раст или олив.. Добавить воду 200мл (маяса 300 г по рецепту😉, на чашу для варки на пару положить картофель. Все на режим Тушение на 1 час.
п.с. если есть отключение автоподогрева, то вообще отлично. а если нет, то, уходя, имейте в виду, что на подогреве (гр.70) еда тоже как бы готовится. сильно не передерживайте. но тут, смотря что готовите.
15 июня 2015, 07:20
На сайте Р.едмон.да по идее есть рецепты для каждой из МВ. Можно оттуда брать. а так, вариантов море😉)))
15 июня 2015, 07:24
KATRINNN, не за что)) это ALLY всем нам подсказала))
15 июня 2015, 08:09
Вспомнила что давно не делала горошницу, она именно в мультиварке у меня идеально получается, пробовала 1 раз на плите, но совершенно не то... беру копченые ребрышки, промытый горох, все заливаю водичкой и на режим суп, через пол часика после начала приготовления пробую на вкус и если необходимо то добавляю специи, но это крайне редко, т.к. копченые ребра обычно достаточно соленые и перченые :lol: думаю, что можно и с обычное мясом приготовить, только специи добавлять горох получается разваристый как я и люблю... и стоять у плиты не надо помешивая и следя, чтобы не подгорело еще несколько раз к гороху добавляла фасоль и чечевицу - умммм... вкусно получается...
15 июня 2015, 08:41
а я в мульте делала сухой насыпной пирог с яблоками - получился нежный, рассыпчатый, а в эти выходные у мамы сделали в духовке - сухой получился, совсем не такой как в мульте. Возможно я с газовой плитой не контактна, может яблок маловато... но больше экспериментировать не буду
15 июня 2015, 08:51
Alisatav а я в мульте делала сухой насыпной пирог с яблоками
Это где тесто из масла и муки?
15 июня 2015, 08:55
Горошинка
Alisatav а я в мульте делала сухой насыпной пирог с яблоками
Это где тесто из масла и муки?
нет, там вообще все просто - сухая смесь - по стакану мука, сахар, манка + разрыхлитель, яблоки на терке и можно добавить какие-нибудь сочные ягоды, у меня были не совсем свежие апельсины. Смазываем чашу обильно маслом и насыпаем слой сухой смеси (только первый немного, а то у меня первый раз сухой низ получился), затем слой яблок, сухой слой, опять яблоки и последний слой сухой, на него натираем 100-150 гр масла и ставим на режим выпечка, по рецепту указано 80 минут, но мне кажется 60 минут было бы достаточно, я вынула через 70 минут. Пирог очень сочный, рассыпчатый, дочке очень понравился
а я еще французскую ватрушку в мульти делала - получилось вкусно, но вот именно она в духовке лучше получается в отличии от бисквитов ИМХО
15 июня 2015, 10:20
Barbarella, я больше готовлю на плите или в духовке, в МВ только некоторые блюда: Борщ, плов, азу, баранину, горошницу, курицу в кисло-сладком соусе, ежики, фасоль в том.соусе или с овощами, перловка с мясом. Овощное рагу (делаю слоями с мясом, можно потом перемешать, а можно есть слоями) С ним вообще просто закинул и пошел отдыхать))) Аналогично бигус делаю, тоже можно закинуть и пойти отдыхать. Капусту тушеную (ее мешать не надо, главное воды побольше налить чтобы низ не подгорел). Свеклу тушу тоже отлично получается. Кашу молочную, только если на двоих, на одного по дну чаши размазанная получается. Йогурты/ряженку/сметану. Выпечку только в духовке, у меня муж подозрительно смотрит на белый верх))) Разницы я не заметила между выпечкой приготовленной в МВ или духовке. Манник мне даже больше нравится приготовленный в духовке. Очень удобно для салатов отваривать ингредиенты, внизу яйцо варится, на пару картофель/морковь. В сезон заготовок делаю лечо, перец с томатами, варенье. Сразу даже наверное не все вспомнила.
15 июня 2015, 11:25
Я готовлю и мв и на газу.В мв когда надо уйти,прийти все готово и горячее.Нравится,насыпал слоями любые овощи получется все расыпчато,а не размазня,как в казане(может я не умею готовить).мясо всегда нежнейшее,и вкус мне напоминает как в горшочках.Бульон для супу у меня в мульте всегда прозрачный,на плите нет. единственное,мне не всегда охото перекладывать с чаши,если что-то не доели.С кастрюлями проще,в них сготовил,в них в холод.убрал. С выпечкой все же больше склоняюсь к духовке. И большой плюс,летом у меня солнечная сторона,от МВ не так жарко как от плиты!
15 июня 2015, 21:03
Barbarella, мне мультей удобно пользоваться, потому что она сама отключается, сама еду подогревает, сама пиликает когда надо макароны закидывать и т.д. )))) Самый любимый летний рецепт, который закинул и забыл-ушел гулять/спать, это рагу😉)) Ставлю на тушение, закидываю овощи (помидоры, кабачок кубиками, картофель кубиками, цветную капусту, морковку, лук, чеснок (можно что-то одно😉, воды и фарш. Когда дома душно, и стоять у плиты совсем не хочется, это просто спасение😉)) ну и т.к. есть "бульон" гораздо полезнее для желудка. муж обожает такое рагу, но без помидоров вкус не тот (готовлю для всех, а сыну нельзя😉 хотя если добавить кетчуп, то нормально для взрослых😉))
еще в мульте удобно варенье варить, для тех, кто этим увлекается, его там толком и помешивать не надо😉)) Поставил на ночь и забыл до утра😉)) Компоты на ночь закидываю, утром уже можно пить свеженький😉)
Ну и ни одна пароварка не сравнится с приготовленной на пару в мульте семге с лимончиком и обтертой солью, это вообще супер! Не знаю почему, но в мульте рыба не такая рыхлая и сухая, мои привереды с удовольствием кушают, даже мама приезжает угоститься, когда говорю, что в мульте рыбку готовлю😉)) У нее газ, она тоже мультиварку не покупает, в целях экономии эл.энергии, но рыбку такую на плите не получается приготовить😉))
16 июня 2015, 03:47
TatьянKa, соглашусь с Вами про рагу. Забыла)) а я еще туда же ножки или крылья кладу. Вообще круто получается. Скоро сезон ммммм.м
16 июня 2015, 03:59
Я рагу без картошки делаю и мяса. Его отдельно на сковородке жарю. Люблю прям просто овощное рагу.
16 июня 2015, 04:06
Бысто и вкусно: слой курицы, слой картошки, слой тертого сыра, лук-чеснок-приправы по желанию в любой слой, выпечка/жарка 40 минут и готово 🙂
Можно воды чуть добавить, но в последнее время в курице ее столько, что получается норм.
16 июня 2015, 04:10
А в официальном интернет-магазине панасоника весной купила мультиварку большую, улучшенный аналог классики - всего за 2000 рублей. И это с бесплатной доставкой курьером на дом.
Очень экономично вышло 🙂 и модель одна из лучших (в ней нет современных пельменей/компотов, но все классические режимы конечно присутствуют).
16 июня 2015, 05:34
Бел.К.А. единственное,мне не всегда охото перекладывать с чаши,если что-то не доели.С кастрюлями проще,в них сготовил,в них в холод.убрал.
у меня для этих целей 2 чаши, одна в холодильнике с чем-то стоит, а в другой готовлю
16 июня 2015, 07:14
Горошинка ,я все соб ираюсь купить вторую чашу,ноги не дойдут никак🙂
16 июня 2015, 09:18
Каттька, ватрушка Ваша просто класс! Такая вкуснятина....ммммм........ только у меня творога получилось побольше, на глаз делала)))
16 июня 2015, 09:26
Девочки,где можно чащу для мульт варки приобрести?и сколько примерно стоит?
16 июня 2015, 17:39
мамаДани, в техниках есть, разных фирм. Мвидео, эльдорадо и тд
