Готовим в мультиварке

Эсперанса
Angelino4ka,целиком  как запекали  курицу

взяла тушку цыпленка ( главное чтобы в чашу влезла), натерла смесью оливковое масла с апельсиновым соком, чесноком и специями.. положила в мультю - выпечка 40 минут, потом перевернуть курочку и снова 40 минут.. время можно добавить.. я пекла -  у курицы мясо от косточек отходило..

Кекс - Шоколад на кипятке

Judith,у меня в духовке это пирог, не решилась на мультю ставить.

VAV85,Judith, спасибо

девочки, фоточки ням-ням  :рай:

а я делаю индейку под сыром

Эсперанса, я пироги из теста( в основном из слоеного) пеку в духовке, а бисквиты в Мульте. В другой квартире духовка хорошая была, бисквиты поднимались и пропекались. В новой квартире не могу подружиться с духовкой.

Мой цветаевский пирог в мульте.

VAV85,у  меня такой  же стоит  на плите.

Вкусно, наверное.
Я простую шарлотку делала в духовке
Моя мультичаша вечно занята

VAV85, очень аппетитно выглядит. Он получается совсем без яиц? Да?
Пойду завтра утром яблок куплю. Тоже хочу такой.

Judith,1 яйцо там.))

Ола,очень вкусно. Приготовьте в духовке. Нямкааа.

VAV85
Ола,очень вкусно. Приготовьте в духовке. Нямкааа.

приготовлю)

VAV85,Ола,очень,очень вкусный.VAV85, Спасибо за рецепт.

VAV85, Ааааааа, какая вкуснятина, тоже хочу, на днях сделаю!!!

VAV85, Ань, ты цветаевский пирог в мульте сначала на 65 мин. ставишь, потом на 30 минут?

Мишкинамама,да в панасонике так. Но тут пекла сначала на 65.потом на 40,но выключила через 20 минут.был готов.

Angelino4ka

Эсперанса
Angelino4ka,целиком  как запекали  курицу

взяла тушку цыпленка ( главное чтобы в чашу влезла), натерла смесью оливковое масла с апельсиновым соком, чесноком и специями.. положила в мультю - выпечка 40 минут, потом перевернуть курочку и снова 40 минут.. время можно добавить.. я пекла -  у курицы мясо от косточек отходило..

Я также целиком курочку готовила в МВ, другой маринад правда: майонез, аджика, чеснок, горчица, соль. 🙂 прекрасно получилось... действительно, мясо с косточек просто слетало 🙂

МамаТаша

Angelino4ka

Эсперанса
Angelino4ka,целиком  как запекали  курицу

взяла тушку цыпленка ( главное чтобы в чашу влезла), натерла смесью оливковое масла с апельсиновым соком, чесноком и специями.. положила в мультю - выпечка 40 минут, потом перевернуть курочку и снова 40 минут.. время можно добавить.. я пекла -  у курицы мясо от косточек отходило..

Я также целиком курочку готовила в МВ, другой маринад правда: майонез, аджика, чеснок, горчица, соль. 🙂 прекрасно получилось... действительно, мясо с косточек просто слетало 🙂

девочки, а вы курочку расплющивали по дну)))? или прям так, скрюченную положили?

Нани, ничего не расплющивала... положила сначала на спинку ее, потом - на брюшко (она отлично вошла в МВ, и курочка немаленькая была - где-то 1,8 кг)

Нани, она прям как ложится так пусть и лежит)) у меня на фото видно места которыми лежала - они с корочкой зажаренной)

МамаТаша,Angelino4ka, ок  🙂

Готовлю картофель айдахо)))
И чего я раньше не заморачивалась, закинуть в холодную воду картофель порезанный дольками, если картофель молодой, можно не чистить, а просто помыть. немного посолить, поставить на "паста", время устанавливаем 2 минуты.
после первого сигнала, снова нажимаем на старт, через 2 минуты, нажимаем "отмена", сливаем воду, снова солим слегка картофель, посыпаем травками, я взяла свежую зелень, наливаем около 2-3 ст.ложек масла (в моем случае кукурузное, но можно любое), перемешиваем, и на "выпечка" 30 минут.
Можно через 15 минут перемешать, можно не мешать))
Получается вкуснятина, внутри мягкая, сверху золотистая корочка, к  запеченой в мульте курочке и овощному салатику... мммм....

Judith

VAV85
Lex,делаю по этому рецепту. Пеку в мульте панасоник 18 65+30 мин. Но выключаю чуть раньше. Смотрю уже по готовности. Даю остыть и вынимаю аккуратно. Так пеку его в духовке,но на даче в мульте,ооочень нежно
http://forum.***say***7.info/topic***3383.html

Можно сюда выложить? А то потом с телефона искать сложно будет.
Тесто: 1,5ст. муки, 0,5ст.сметаны, 150гр. растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч.л соды,погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем).
Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.
Крем: 1ст. сметаны (я беру 15%), 1яйцо, 1-1,5ст. сахара, 2ст.л муки.
Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком.

1кг. яблок (~4шт. крупного размера), очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля. Я просто натираю яблоки на терке для картофельных чипсов. В форму d 26см. руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом. Печь ~50мин. t 180С. Пирог вкусен в любом виде,но,когда он из холодильника - это нечто!!!
Приятного чаепития!!!!

Я прошу прощения за дурацкие вопросы...
Стакан сметаны это сколько? 200 гр? Поллитровый стакан, в котором продается сметана? Маленький?
Я в тесто уже положила половину большого 500 гр стакана. Теперь вот задумалась над кремом.

TatьянKa, а если режима паста нет? На каком тогда?

У меня пирог занял полчаши в высоту! И крем не внутри бортиков... Шеф, все пропало, да?

Barbarella
TatьянKa, а если режима паста нет? На каком тогда?

на варке можно, или на том, на котором макароны варите, доводите до кипения, потом, через 2 минуты выключаете.

TatьянKa, спасибо! Я сегодня как раз курицу затеяла, вот попробую к ней такую картошку заодно.

Если, конечно, дождусь когда-нибудь цветаевского пирога... Поставила пока его дополнительно на 30 минут на той же стороне....

Бел.К.А.
Делала ватрушку по рецепту Каттька, вот что получилось

А внутри меня огорчила, не пропеклась,сырая,  пекла 50мин плюс 20,перевернув. подрумянила верх.
Почему то у меня не получается выпечка на кефире-сметане. А вот шарлотка либо бисквит , без жидкости, пропекаются.
Что я делаю не так?

а я вчера второй раз пекла эту ватрушку, все пропеклось. Какао положила чуть больше на этот раз и творожная начинка у меня так красиво внутри как-то оказалась))))) сфоткала, потом выложу. Я прямо балдею от этого пирога...особенно в холодном виде. Выпекала 50 мин, потом еще минут 15, не переворачивала. Еще я думаю, чем творог будет лучше измельчен, тем пирог вкуснее, как чизкейк. Из своего творога мне понравилось больше, чем из магазинного.

Все, я потеряла терпение, засунула свой кривой пирог в духовку...
Но какой же он вкусный даже недопеченный....

Жду гуру цветаевского пирога, чтобы они мне объяснили, почему он у меня жидкий...

Barbarella, чаша мульти на сколько литров?

TatьянKa, у меня варки самой по себе нету, только варка на пару. Это она?

Judith, на 4,8 диаметр дня 20 см.

TatьянKa, а сколько воды надо было? Чтобы картошка покрыта была или 1-2 чашки?

Barbarella
Judith, на 4,8 диаметр дня 20 см.

У меня бывает середина не пропекается, конюгда я двойную порцию теста делаю. Я предположила, что у тебя маленькая она. Но нет, вполне большая.

Barbarella,может много яблок. Я смотрю по их размеру и сразу тру,когда выложила тесто и смотрю,чтобы для соуса места хватило. Я его не переворачиваю никогда.
как в духовке то вышел? 

Angelino4ka, спасибо за рецепт курочки! Боже, как просто! Удалась на славу! Даже белое мясо уходит влет :-)
TatьянKa, вам спасибо за рецепт картошки. Я как раз думала, что к курице сделать. Нямка получилась. Только я специй не закладывала никаких, меня муж за это ругает очень. Посолить просто и, не удержавшись, чуток паприкой посыпала.

Barbarella,еще он когда горячий он жидковат. Потрм остывает и густеет

Judith, хорошо, что я еще двойную порцию не сделала!
VAV85, яблоки специально купила именно четыре больших! Даже дома взвесила, ровно кг был! Буду смотреть в след раз. Мне сразу показалось, что их многовато.
Я их очень удобно и быстро натерла на терке Бернер, нашла там какой-то нож плоский.
Пока не пробовала итоговый результат. Я так поняла, яблоки карамелизуются?

VAV85, я его вообще в первый раз делала, поэтому с его особенностям не знакома. Может и не стоило столько прыгать с ним.